Pudding Chocolate

Pudding Chocolate


Các món liên quan đến Chocolate lẽ ra là nhà mình thường được làm nhân dịp gì đặc biệt nhỉ? Chẳng hạn như là Valentine, SN của chàng???  Xã thích ăn Chocolate còn vợ thì…thích mà ngại, nhưng đã đọc nhiều các nghiên cứu, nếu ăn chocolate nhiều vẫn ko sao cả… :P (biện hộ). Mùa nóng, nhà mình tiêu thụ không biết bao nhiêu là các món như chè, sữa chua, pudding, thạch…xoay qua xoay lại cũng chỉ đế đáp ứng cái gì đó cho mát nơi đầu lưỡi. Hôm kia khui hộp Whipping để làm kem dâu, chỉ có 200gr dâu tươi nên vợ trích lại 1 ít whipping để làm vài cốc pudding, coi như là giải quyết cái túi Chocolate còn trong tủ lạnh không thôi để lâu hết date, chuẩn bị và thực hiện 5′, đã có thành phẩm để ngắm rồi nè.
 

Chuẩn bị:

  • Chocolate Chips: 150g ( thật ra ít hơn cũng được, nhà mình chỉ còn mỗi loại đó)
  •  Whipping Cream: 200 ml
  • 100ml sữa tươi không đường
  • 2 lòng đỏ trứng
  • 1 thìa rượu rhum1 thìa bơ
  • 5 gram bột bắp hoặc bột mì
  • 1 tí xíu muối

Cách làm:

-  Dùng 1 chiếc nồi, cho Whipping và Sữa tươi vào đun cho nóng già, từ từ cho Chocolate vào nồi sữa đun cùng cho tan chảy, cho colate gặp nóng sẽ tan chảy dần dần, dùng đũa gỗ khuấy đều, lòng đỏ trứng đã được quậy nhẹ trong chén, cho nhẹ nhàng vào nồi và khuấy đều

-  Cho tiếp hỗn bơp bôt mì và muối và nôi, khuấy đều cho bột ko vón cục và từ từ đặc lại, vặn nhỏ lửa thôi, cho bơ và rượu vào.

- Sau đó tắt bếp, đổ hỗn hợp ra ly, chén, cốc gì đó, chờ nguội rồi cho vào tủ lạnh nhé!

Món này chống chỉ định với người ăn kiêng vì..dễ tăng cân đó nha.


Mình trang trí bằng hạt cốm và kem tươi. :) .  Giờ thì măm măm thôi :)

Các nội dung khác
Tiramisu đầu tay

Tiramisu đầu tay

28 Tháng Tư 2011