Bếp ngọt

Cách làm bánh  Gato Flan Caramel

Cách làm bánh Gato Flan Caramel

11 Tháng Tư 2013
Sự kết hợp giữa Gato và Flan. Sẽ như thế nào nhỉ? Một lớp Gato xốp nhẹ và 1 lớp Flan Caramel mềm mịn. Cắn 1 miếng tan dần trong miệng. Cảm nhận được vị béo, ngọt thanh và thơm phức.

Cách làm bánh đậu đen nướng

Cách làm bánh đậu đen nướng

31 Tháng Giêng 2013
Một chiếc bánh mang mùi vị của 1 món quà quê, bỗng dưng nhớ về thời thơ bé. Với trẻ con, còn gì vui hơn khi trưa nắng đi học về được Mẹ đặt vào tay 1 chiếc bánh nhỏ. Khi viết bài này, ít nhiều gì kí ức xưa lại ùa về, nhớ lắm quê mình.
Almond Cookies Bar - Bánh quy bơ hạnh nhân

Almond Cookies Bar - Bánh quy bơ hạnh nhân

1 Tháng Giêng 2013
Khai lò ngày đầu năm mới lịch dương 2013 bằng 1 mẻ bánh theo công thức cuối cùng từ cuốn sách Năm Mùa Yêu Thương của chị Khai Tâm. Bánh được ra lò với tất cả các thành phần mê hoặc- Một kết quả thật mỹ mãn. Cảm ơn công thức chia sẻ của chị Rùa rất nhiều.
Coconut Cookies - Bánh quy bơ dừa

Coconut Cookies - Bánh quy bơ dừa

1 Tháng Giêng 2013
Thêm 1 mẻ bánh nữa cho ngày đầu năm, hôm kia có mua 0.5kg dừa và đã sấy để dành đó làm bánh núm dừa, nhưng sẵn cối, săn bột sẵn đường, làm luôn mẻ bánh cho chồng nhâm nhi trong giờ làm việc. Tuy chồng không khoái khẩu lắm vị dừa sấy, nhưng với mẻ bánh này, đã được ủng hộ nhiệt tình.
Bánh mì sấy bơ tỏi

Bánh mì sấy bơ tỏi

1 Tháng Giêng 2013
Bánh mì sấy bơ tỏi này rất ngon, theo đánh giá khách quan của cả nhà mình, vì cái quan trọng nhất là bánh mì thì không phải tự làm mà là bánh mì baguette BigC.
CupCake Cafe

CupCake Cafe

4 Tháng Tám 2012
Bánh cupcake vị cafe mật ong nhỏ xinh, từ phần ruột bánh đến phần kem topping trang trí, đều thấm đẫm hương vị cafe beo béo thơm lừng. Bánh được trang trí đơn giản chỉ với 1 búp kem và vài hạt chocolate chip.
 Pudding Chocolate

Pudding Chocolate

29 Tháng Năm 2012
Mùa nóng, nhà mình tiêu thụ không biết bao nhiêu là các món như chè, sữa chua, pudding, thạch…xoay qua xoay lại cũng chỉ đế đáp ứng cái gì đó cho mát nơi đầu lưỡi. Hôm kia khui hộp Whipping để làm kem dâu, chỉ có 200gr dâu tươi nên vợ trích lại 1 ít whipping để làm vài cốc pudding, coi như là giải quyết cái túi Chocolate còn trong tủ lạnh không thôi để lâu hết date, chuẩn bị và thực hiện 5′, đã có thành phẩm để ngắm rồi nè.
Almond Tuiles – Bánh hạnh nhân cuộn

Almond Tuiles – Bánh hạnh nhân cuộn

20 Tháng Năm 2012
Tuần trước làm lưỡi mèo rồi tuần này làm bánh hạnh nhân cuộn, lần làm bánh này sử dụng lò nướng nhỏ, để bánh ra kịp cuộn nhưng 2 chị em cuộn không kịp với mẻ 6 cái, thế mới biết…làm bánh đôi khi có lắm trò vui, đó cũng là 1 cách xả xì trét hữu hiệu đó chứ nhỉ.
Bánh lưỡi mèo – Cat’s tongue

Bánh lưỡi mèo – Cat’s tongue

13 Tháng Năm 2012
Từ mẻ lòng trắng trứng còn thừa của mẻ kem, phải xử lý hết chứ để 1 vài ngày nữa là lại hư. Làm gì đây? Bánh núm dừa (nhà hết dừa sấy)? Angel Cake ( Vẫn còn đang ngán lắm)… Quyết định làm mẻ lưỡi mèo, đã quá lâu rồi không làm bánh này...
Choux à la crème – Bánh su kem

Choux à la crème – Bánh su kem

8 Tháng Năm 2012
Lần đầu tiên làm bánh này cũng khá lâu rồi, lúc đó chưa biết cách canh lửa, lại bơm bột quá nhiều mà bánh Su của mình nó nở to như cái bánh bao vậy á.